Somministrazione al pubblico di alimenti e bevande e commercio al dettaglio di prodotti alimentari

L'attività di somministrazione è controllata dal Comune sulla base di norme regionali.

Per lo svolgimento dell’attività di somministrazione alimenti e bevande e il commercio al dettaglio di prodotti alimentari, occorre essere in possesso di determinati requisiti professionali e morali. L'accertamento del possesso dei requisiti previsti viene effettuato dall’ufficio commercio del Comune competente per territorio, al quale è sempre possibile rivolgersi per verificare la sussistenza dei requisiti nel singolo caso.

Per conoscere, in generale, quali sono i requisiti previsti e la normativa in materia è possibile consultare le pagine dedicate sul sito della Regione Piemonte.

Sul sito della Regione sono inoltre disponibili approfondimenti in tema di requisiti professionali e formativi, per l'esercizio delle attività di somministrazione e commercio alimentare, e l'elenco degli Enti convenzionati a cui rivolgersi per frequentare gli appositi corsi di formazione professionale . La correttezza dei dati relativi agli Enti di formazione (denominazione, sede, recapiti,... ) e l'eventuale modifica degli stessi potranno essere verificati rivolgendosi ai competenti uffici della Regione Piemonte.

Testo di preparazione all'esame

Il testo utilizzabile per la preparazione dell’esame è: Somministrazione al pubblico di alimenti e bevande e vendita di prodotti alimentari.
Il volume, in formato cartaceo, ha un costo di euro 10,00 e può essere acquistato inviando una richiesta all’indirizzo e-mail regolazione@to.camcom.it.

A fronte dell'emergenza epidemiologica da Covid-19, la Camera di Commercio di Torino offre la possibilità di scaricare gratuitamente il volume in formato digitale, cliccando qui (formato.pdf, 416 pagine).

UTILITÀ

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Aggiornato il: 20/05/2020 - 10:09

A chi rivolgersi

Regolazione del mercato

Via San Francesco da Paola 24, 10123 Torino - Secondo piano
dal lunedì al venerdì 9.00 - 12.15

Agenti affari in mediazione: 011 571 6917 / 6923 / 6928
Agenti e rappresentanti di commercio: 011 571 6922 / 6928
Commercio al dettaglio prodotti alimentari: 011 571 6922 / 6928
Manifestazioni a premio: 011 571 6911 / 6926
Periti ed esperti: 011 571 6917
Somministrazione alimenti e bevande: 011 571 6922 / 6928
Sportello condominio: 011 571 6918 / 6927