Dolci Portici

Dolci Portici giunge alla quarta edizione. Dal 15 al 17 marzo Torino ritorna capitale del cioccolato, della pasticceria, della gelateria e dei prodotti da forno.
Stand espositivi, incontri, degustazioni guidate e tour tematici per raccontare i luoghi, i prodotti e i protagonisti dell’arte dolciaria. La manifestazione vuole valorizzare non solo gli aspetti culturali insiti nella creazione delle specialità gastronomiche tipiche, ma anche i metodi di lavorazione e la storia delle attività che a Torino hanno radici secolari. L’evento inoltre si inserisce nel contesto di valorizzazione e rilancio dei 12 km di portici e gallerie cittadine, sia a livello culturale che turistico. Per questo motivo, insieme all’attività espositiva in via Roma, in via Carlo Alberto 16 a Palazzo Birago, sede aulica della Camera di commercio di Torino, si terranno incontri tematici e degustazioni. Inoltre, per approfondire la storia e l'artigianalità del capoluogo piemontese 5 tour tematici si snoderanno nel centro città condotti da guide certificate.

EXPO VIA ROMA

Nell’area pedonale di via Roma, da Piazza Castello a Piazza San Carlo, si susseguiranno gli stand dei maestri cioccolatieri, pasticcieri, gelatieri e panificatori di tradizione torinese e piemontese. Saranno presenti anche attività sulle modalità di lavorazione del cioccolato.

PALAZZO BIRAGO - LA STORIA DELL'ARTE DOLCIARIA

Nella sede istituzionale della Camera di commercio di Torino si terranno incontri e degustazioni guidate con la partecipazione di rinomati operatori del settore enogastronomico e della comunicazione. Gli appuntamenti saranno completati da assaggi di specialità dolciarie.

I TEMI E LE DEGUSTAZIONI DELLE TRE GIORNATE

Venerdì 15 marzo - Il cioccolato
Sabato 16 marzo - Il gelato
Domenica 17 marzo - I prodotti da forno

Scarica il programma degli incontri a Palazzo Birago

Dolci Portici propone 5 tour tematici: itinerari cittadini con guide certificate che condurranno i partecipanti alla scoperta dei caffè storici, delle antiche botteghe artigiane e della storia d’eccellenza familiare o di ritrovata tradizione che caratterizzano la storia torinese.

I 5 TOUR

I portici della golosità (Centro - Via Po)
Antiche botteghe e nuove tradizioni (Quadrilatero - Pietro Micca)
Dolcezze reali (Piazza San Carlo - Borgo Nuovo)
Artigiani e modernità (Porta Nuova - Crocetta)
Prelibatezze liberty (Cit Turin - San Donato)

Per ulteriori informazione e prenotazioni vai sul sito dolciportici.contradatorino.org