Suggerimenti utili per scelte ecologicamente compatibili: dove bisogna buttare un vecchio CD? Che impatto ha la produzione di un hamburger? Come riciclare o riusare beni e alimenti?
“Del maiale non si butta via niente”: questo detto della nostra tradizione è un po' l'antesignano del concetto di economia circolare, nuovo modello economico (differente e alternativo rispetto a quello dell'economia lineare) finalizzato a creare un equilibrio tra economia, società e ambiente, che considera i beni non solo dal punto di vista dell’utilizzo per il quale sono stati prodotti, ma anche come risorse quando diventeranno rifiuti e potranno essere riciclati e riutilizzati.
Questa guida si pone l’obiettivo di introdurre il concetto di economia circolare, di fornire un inquadramento generale e di illustrare gli standard e gli schemi di certificazione che le aziende possono utilizzare per dare evidenza del proprio impegno verso questo modello di economia
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Dove buttare i rifiuti domestici: cassonetto giallo, blu, grigio, marrone……? Questo volume fornisce informazioni in merito alla raccolta differenziata e ai vantaggi che si possono ottenere da essa e, inoltre, vuole sensibilizzare circa il corretto smaltimento dei rifiuti pericolosi prodotti nelle nostre case (medicinali, pile, rifiuti da apparecchiature elettriche ed elettroniche ...), in modo che fare la raccolta differenziata possa essere più facile per tutti.
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La guida sollecita il consumatore ad effettuare scelte alimentari consapevoli, ben integrandosi con il precedente volume dedicato all’etichettatura alimentare, quale strumento utile per meglio comprendere le qualità del prodotto da acquistare. Il volume offre anche utili spunti per una corretta alimentazione e per una buona gestione della dispensa, in modo da evitare sprechi alimentari che, più o meno indirettamente, si traducono anche in sprechi ambientali.In particolare, il volume è suddiviso in tre capitoli: il primo analizza le principali cause e conseguenze degli sprechi, esamina i fenomeni legati all’inquinamento e al riscaldamento globale, approfondisce il concetto di “acqua” come alimento e come risorsa naturale e, infine, fornisce informazioni per un acquisto consapevole, anche con riferimento agli imballaggi.Il secondo capitolo si concentra sugli impatti ambientali derivanti dagli sprechi e dal consumo di alimenti esotici o fuori stagione.L’ultimo capitolo illustra le modalità di corretta conservazione degli alimenti per un riutilizzo sicuro del cibo e per la conseguente riduzione degli sprechi.Scarica il depliant (2 pagine, 4,16 Mb)Scarica la guida (82 pagine, 532,48 Kb)