Sicurezza alimentare

Per un primo approccio alla materia sono stati predisposti diversi documenti dal taglio pratico e di immediata consultazione.

Servizi per il consumatore

Sportello per il consumatore

È un servizio di prima informazione offerto ai consumatori che vogliano ricevere informazioni e/o approfondimenti in materia di sicurezza degli alimenti (conservazione, trasformazione…) e di etichettatura dei prodotti alimentari.

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Sportello analisi e informazione tecnica per consumatori

Consente l’accesso al servizio di analisi e/o a quello di consulenza per l'identificazione e l'interpretazione delle analisi. Oggetto delle analisi e delle consulenze possono essere solo beni destinati all'uso privato e che non sono o non saranno immessi sul mercato (es. olio, vino, confettura, miele, etc.).

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Progetto "Dal cibo s'impara!"

Iniziativa nata dalla collaudata collaborazione tra Città di Torino, Ufficio scolastico Regionale per il Piemonte del MIUR, ASL Città di Torino, Istituto Zooprofilattico del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta e Camera di commercio di Torino e rivolta agli insegnanti delle scuole primarie, con l'obiettivo di promuovere percorsi di conoscenza per affrontare i variegati aspetti connessi all'assunzione del cibo ed all'impatto che questo atto genera sulla salute di ciascuno e sul sistema ambientale. Il progetto è stato avviato nell'anno scolastico 2017/18 e sarà replicato nei successivi, sino al 2021.

Il primo anno di esperienza si è concretizzato in una dispensa, che racchiude i risultati del percorso e propone strumenti didattici per avvicinare bambine e bambini alle principali tematiche dell'educazione alimentare.

Scarica la dispensa "Dal cibo s'impara!" (formato .pdf, 62 pagine)

portaleetichettatura

Servizi per le imprese

Portale nazionale dell'etichettatura

È un servizio online che offre supporto interattivo per la creazione e l'aggiornamento dell'etichetta alimentare, sempre aggiornato alla legislazione nazionale ed europea sulla sicurezza dei prodotti.

Nato dall'esperienza maturata in più di 10 anni attraverso lo Sportello Etichettatura e Sicurezza Alimentare, il progetto è realizzato dalla Camera di commercio di Torino e dal suo Laboratorio Chimico, sotto l’egida di Unioncamere Nazionale e con la collaborazione di molti altri enti camerali che nel Portale mettono a disposizione delle proprie imprese contenuti personalizzati, come schede di prodotti tipici o più rappresentativi.

La consultazione dei materiali pubblicati è accessibile a tutti, compresi i consumatori, in particolare i riferimenti normativi “orizzontali” di etichettatura, le schede dei prodotti del territorio relative agli Enti che hanno aderito al progetto e le FAQ con le risposte elaborate in base all’esperienza di tutti gli Sportelli e le “pillole formative”, ossia dei brevi video realizzati in collaborazione con diversi professionisti su tematiche inerenti alla sicurezza e all'etichettatura alimentare.

Per le aziende torinesi i servizi di consulenza presenti sul portale sono gratuiti.

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