La certificazione Halal

Presentazione del sistema certificativo Halal.

Nell'ambito dell'Azione 1 (Preparazione) del progetto Savor Piemonte, la Camera di Commercio di Torino, in collaborazione con il proprio Laboratorio Chimico e la società Halal Trade & Marketing Centre presentano un nuovo programma di avvicinamento ai mercati Halal e di approfondimento della normativa che nei 57 Paesi membri dell’OIC (Organization of Islamic Cooperation) regolamenta le importazioni e la commercializzazione dei prodotti alimentari e delle bevande.

Grazie ad un percorso di approfondimento articolato in 3 appuntamenti, verrà affrontato il tema della certificazione Halal e di come le aziende possono strutturarsi per intraprendere in modo consapevole l'iter certificativo.

Il percorso di approfondimento è riservato alle sole imprese iscritte al progetto Savor Piemonte. Le aziende interessate a partecipare a questa iniziativa, ma non ancora registrate al progetto, possono iscriversi gratuitamente per non perdere questa occasione (tutte le informazioni su www.to.camcom.it/savor-piemonte).

Relatore: Tomás Guerrero, Direttore Halal Trade and Marketing Centre

Lingua di lavoro: inglese

Programma

Il percorso si compone di 3 moduli:

Programma Modulo 1 - Mercoledì 7 giugno 2023, ore 09:15 - 12:30

"Halal" vs "Haram"
"Halal" e "Tayyib"
Garanzia di qualità, salute e sostenibilità
Oltre il cibo e le bevande
La questione "Kulu Halal"
Oltre i consumatori musulmani
Gli organismi di standardizzazione, accreditamento e certificazione Halal
Standard Halal globali, regionali e nazionali
Processi di armonizzazione IHAF e SMIIC

Materiali

Vedi la videoregistrazione dell'evento su YouTube (2h 38 min).

Programma Modulo 2 - Mercoledì 14 giugno 2023, ore 09:15 - 12:30

Obbligatorio vs volontario
Il sistema di rintracciabilità
Il processo di certificazione
Termini e condizioni principali
Compatibilità con altre certificazioni
Macelli e aziende di trasformazione alimentare
Il concetto di benessere animale
Prodotti lattiero-caseari, aromi, aceto e succhi di frutta
Il processo di "Istihala"

Materiali

Vedi la videoregistrazione dell'evento su YouTube (2h 38 min).

Programma Modulo 3 - Mercoledì 21 giugno 2023, ore 09:15 - 12:30

Crescita demografica e crescita economica
I mercati emergenti a maggioranza musulmana
La crescita delle classi medie
Panoramica del mercato Halal globale
Panorama e tendenze del mercato Halal per il settore agroalimentare
La dipendenza agroalimentare dei Paesi OIC
Opportunità e sfide
Casi di successo in Italia
Domande e risposte

Materiali

Vedi la videoregistrazione dell'evento su YouTube (2h 12 min).

Maggiori informazioni

Savor Piemonte
Camera di commercio Torino
Settore Sviluppo competitività e internazionalizzazione
Via San Francesco da Paola, 24
10123 Torino (TO) - Italia
E-mail: export.agrofood@to.camcom.it
Web: www.to.camcom.it/savor-piemonte