Festival Giornalismo Alimentare
Due giorni per contribuite a migliorare la qualità dell’informazione che ruota intorno al cibo. 31 maggio - 1 giugno 2022
Cosa manca a Torino per diventare capitale del gusto e del cibo? Il 30 maggio a Palazzo Birago, sede istituzionale della Camera di commercio di Torino si è tenuto un confronto tra le istituzioni cittadine e le principali associazioni di categoria e di promozione sociale che si occupano di temi alimentari. Rivedi la registrazione sul nostro canale YouTube.
Edizione 2022
Nella sua settima edizione, torna in presenza il Festival del Giornalismo Alimentare di Torino.
I luoghi della città di Torino coinvolti saranno Palazzo Birago, sede aulica della Camera di commercio e il Centro Congressi Lingotto. Sarà anche possibile seguire tutti gli interventi in streaming, sia sul sito che sulla pagina FB del Festival.
La Camera di commercio di Torino e il suo Laboratorio Chimico sono partner dell’iniziativa sin dalla sua prima edizione e anche quest’anno saranno molto numerose le aziende Maestri del Gusto coivolte, testimoni dell'impegno camerale per il wine&food made in Torino e Piemonte. Si parte il 30 maggio a Palazzo Birago, sede aulica della Camera di commercio, con un confronto tra istituzioni su turismo enogastronomico e politiche del cibo nel Torinese. Si continua il 31 maggio al Centro Congressi del Lingotto parlando di vini Torino DOC e cambiamenti climatici e dei progetti camerali di selezione e diffusione, in Italia e all’estero, dei nostri prodotti e aziende eccellenti. Sono previsti anche 3 laboratori, due a cura del Laboratorio Chimico camerale e uno con l'intervento di un Maestro del Gusto gelatiere. Infine son ben 17 Maestri del Gusto coinvolti nella redazione del secondo Ricettario sostenibile del Festival, quest'anno dedicato alla cucina che non prevede cottura e come sempre i relatori di tutti i panel saranno accolti con un dono di benvenuto targato Maestri del Gusto.
Redazione Festival del Giornalismo Alimentare
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