Giovedì 11 dicembre 2025            
h. 9:30 - 12:00   
Webinar su Microsoft Teams

Il Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino, in collaborazione con gli Enti del Sistema Camerale (Camere di commercio, Unioni regionali, aziende speciali del territorio) aderenti al Portale Etichettatura e Sicurezza Prodotti, organizzano un webinar nazionale dedicato alle allerte alimentari.
In un contesto normativo in continua evoluzione e con una crescente attenzione dei consumatori alla sicurezza, l'efficacia dei sistemi di allerta e la pronta risposta da parte degli Operatori del Settore Alimentare sono fondamentali.
Nel corso del webinar tratteremo i concetti di allerta, di tracciabilità, di ritiro e richiamo dei prodotti, concetti tra loro collegati e correlati alla sicurezza dei prodotti alimentari.

Infine, sarà presentata la nuova sezione “Alertgate” del Portale Etichettatura e Sicurezza Prodotti, gestito dal Laboratorio Chimico, per il monitoraggio e l'analisi dei dati relativi alle allerte relative ai rischi per la salute derivanti da alimenti e mangimi, quale strumento di informazione a supporto degli operatori.

PROGRAMMA

9:30 Introduzione e saluti 
Salvatore Capozzolo, Laboratorio Chimico Camera di commercio Torino

L’allerta dal Punto di vista dell’OSA: obblighi e responsabilità
Antonio Fiumara, Studio Andreis e associati

Tracciabilità, ritiri e richiami 
Paolo Vittone, Laboratorio Chimico Camera di commercio Torino

Alertgate
Paolo Vittone, Laboratorio Chimico Camera di commercio Torino
   
11:30 Domande e conclusioni

Partecipazione gratuita previa registrazione on line.   
I partecipanti riceveranno via e-mail le istruzioni per partecipare.

Segreteria organizzativa

Laboratorio Chimico Camera di commercio di Torino            
Email: eventi@lab-to.camcom.it           
Tel. 011.6700254 

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