Paninoteca

L’attività di paninoteca consiste nel fornire, con apposito servizio assistito, una grande varietà di panini farciti, tramezzini, toast, e prodotti similari cioè alimenti che richiedono una minima attività di manipolazione ed un eventuale riscaldamento, in locali aperti al pubblico, al tal fine attrezzati per il consumo sul posto, che può avvenire da seduti o in piedi al banco, dove le persone possono consumare un pasto veloce e leggero.

L’attività di paninoteca è soggetta alla disciplina generale dell’attività di somministrazione di alimenti e bevande.